"Руководство к винокурению. Теория и практика винокурения в общедоступном изложении" К.А.Гриневич - инженер-химик
СПб, 1912 г
С 73 рисунками в тексте. Издание А.Ф.Девриена. 253 стр. 15,5 x 21,5 см. В книге - дорогая бумага и превосходные рисунки в тексте указывают на весьма небольшой тираж издания.
Экземпляр очень хорошей сохранности в современном, стилизованном под старину, цельнокожаном переплете с золотым тиснением на корешке и крышках. Обрез украшен бордовым крапом.
Редкость, как и все антикварные книги по виноделию.
Цель книги - облегчить изучение винокуренного производства лицам, мало знакомым с ними, а то даже впервые начинающим с ними знакомиться. В тоже время автор не боялся затрагивать и освещать в ней самые трудные теоретические и практические вопросы. Поэтому она окажется полезной и для практиков-винокуров, расширяя круг их теоретических и практических познаний и знакомя с новейшими данными по винокуренной технике.
Фотографии издания "Руководство к винокурению. Теория и практика винокурения в общедоступном изложении". К.А.Гриневич - инженер-химик. СПб, 1912 г
